我国蔬菜价格呈现出连续上涨趋势，根据商务部最新监测数据显示，蔬菜价格已连续上涨11周，成为当前食用农产品批发市场关注的焦点。这一现象不仅反映了市场供需关系的微妙变化，也牵动着广大消费者的日常生活。

蔬菜价格连续上涨的背后，是多方面因素共同作用的结果。季节性因素不容忽视。进入秋冬季节，部分地区蔬菜生产进入淡季，尤其是北方地区，露地蔬菜逐渐减少，而大棚蔬菜尚未大量上市，导致供应相对紧张。近期部分地区出现的寒潮、雨雪等不利天气条件，对蔬菜的生长、采摘和运输造成了一定影响，进一步推高了成本。

生产成本上升也是重要推手。今年以来，化肥、农药等农资价格持续高位运行，劳动力成本也在逐年增加，这些因素直接传导至蔬菜的生产环节。物流运输成本在油价波动和部分地区疫情防控措施的影响下，也有所增加，最终体现在终端批发价格上。

从需求端来看，随着元旦、春节等传统节日的临近，市场对蔬菜等食用农产品的需求逐步升温。餐饮行业复苏、家庭储备增加，都加剧了市场的供需矛盾。部分耐储存蔬菜品种，如土豆、洋葱等，其价格波动也带动了整体蔬菜价格指数的上行。

商务部对此高度重视，持续加强对全国食用农产品批发市场的监测预警。一方面，密切关注市场运行态势，及时发布价格信息，引导生产和流通；另一方面，积极协调组织货源，指导大型农产品流通企业加强产销衔接，确保重点地区、重点品种的市场供应，特别是保障大中城市和价格涨幅较大地区的蔬菜供应稳定。鼓励和支持冷链物流建设，减少流通环节损耗，平抑价格异常波动。

值得注意的是，当前蔬菜价格上涨属于阶段性、结构性现象。随着南方冬季蔬菜陆续上市，以及北方设施蔬菜产能的进一步释放，预计后期蔬菜供应总量将有所增加，价格持续大幅上涨的动力将减弱。商务部将继续会同相关部门和地方，采取有效措施，保障“菜篮子”产品市场供应和价格基本稳定。

对于消费者而言，面对蔬菜价格的波动，可适当调整消费结构，选择当季、本地供应较为充足的蔬菜品种，并关注政府发布的市场信息和保供稳价措施。我国蔬菜产能稳定，市场调控机制健全，长期供应有保障，消费者无需过度担忧。商务部也将持续跟踪市场变化，全力维护食用农产品市场的平稳运行。