当万家灯火映照着元宵的团圆与温馨时，福建省各地的市场监管部门却灯火通明，岗位坚守。面对依然复杂严峻的疫情防控形势，他们选择“不休假、不打烊”，将节日团圆的期盼转化为守护市场安全的责任，持续奋战在战“疫”一线，特别是聚焦于与民生息息相关的食用农产品初加工环节，筑牢食品安全与疫情防控的双重防线。

针对食用农产品初加工场所人员相对集中、产品流通环节多、与消费者接触密切的特点，全省市场监管系统在节日期间加大了巡查与监管力度。执法人员深入农贸市场、食品加工小作坊、冷链仓储点等关键场所，重点检查环境卫生、从业人员健康管理、原材料进货查验、加工过程控制以及产品储存运输等环节。他们严格督促经营者落实主体责任，严格执行佩戴口罩、体温监测、场所消毒等防疫措施，确保初加工流程安全、规范，从源头上降低疫情传播风险，保障“菜篮子”产品的质量安全。

在加强监管的市场监管部门也注重服务与引导。他们向经营户宣传疫情防控知识与食品安全法律法规，指导其完善索证索票制度，建立可追溯体系，提升规范化管理水平。对于发现的问题隐患，执法人员坚持教育与处罚相结合的原则，现场指导整改，确保问题及时销号，形成监管闭环。

这个特殊的元宵节，福建省市场监管人用“坚守”诠释了责任与担当。他们的身影穿梭在市场的各个角落，用实际行动守护着节日市场的平稳有序，保障着人民群众“舌尖上的安全”，为打赢疫情防控阻击战贡献着坚实的力量。这份“不休假”的守护，让节日的祥和与安康更加真实可感。