郑州多家农贸市场引入溯源二维码系统，应用于食用农产品初加工环节，进一步保障消费者“舌尖上的安全”。据新华网河南频道报道，这一创新举措通过数字化手段，将农产品的生产、加工、流通信息透明化，让消费者扫码即可了解产品“从田间到餐桌”的全过程。

在农贸市场，消费者只需用手机扫描产品旁的二维码，便能清晰看到该农产品的产地、种植或养殖过程、初加工时间、加工场所资质以及检测报告等详细信息。这一系统尤其注重对食用农产品初加工环节的监督，涵盖了清洗、分拣、包装等关键过程，确保加工环境与操作符合卫生标准。

专家指出，溯源二维码的普及不仅增强了消费者的信任感和购买意愿，也倒逼生产者和加工者规范操作，落实主体责任。郑州此举是响应国家关于加强食品安全追溯体系建设的号召，利用科技赋能传统农贸市场的成功实践，为其他地区提供了可借鉴的经验。随着系统的不断完善和覆盖面的扩大，郑州的农产品质量安全监管将迈上智能化、精准化的新台阶。